طريقة تحضير بريانى اللحم

طريقة عمل حلى الكاسترد باللوز 

المكونــات
كريمة : 2 كوب
- لوز : نصف كوب
- صفار البيض : 6 حبات
- سكر : ثلث كوب
- خلاصة اللوز : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة



طريقة التحضير
اخلطي الكريمة وخلاصة اللوز في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان ثم ازيليها جانباً واتركيها لتبرد قليلاً.
في وعاء اخفقي صفار البيض والفانيلا والسكر ثم أضيفي كمية قليلة من الكريمة المبردة قليلاً لخليط الصفار واخفقي جيداً.
ضعي مزيج الكريمة القليلة مع الصفار في القدر فوق باقي كمية الكريمة وحركي حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج ناعماً.
وزعي الخليط في أكواب التقديم وضعي الأكواب في صينية بها القليل من الماء المغلي.
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 300 درجة لمدة 30 دقيقة.
ازيلي الصينية من الفرن وازيلي الأكواب من الماء واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق.
غطي الأكواب وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
عند التقديم تزين باللوز المحمص وتقدم باردة.