طريقة تحضير بريانى اللحم

تحضير كرات جوز الهند الباردة بالكيك 

مكونات الكيك ...

 كوب طحين
 نصف كوب حليب
 نصف كوب زيت
 ثلاث حبات بيض
 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
 ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير كرات جوز الهند ...

كوب حليب مكثف محلى
 كوب جوز هند

للتزيين ...

1 كوب جوز هند

طريقة التحضير ...

1- اولا نجهز الكيك ففي وعاء عميق ننخل الطحين ونضيف البيكنغ باودر والفانيليا ونحرك المكونات جيدا

2- في طبق اخر نضع الحليب والزيت والبيض ونحرك الخليط جيدا

3- نضيف الطحين الى الخليط على دفعات مع الاستمرار في التحريك الى ان تنتهي كمية الطحين ونحرك الخليط جيدا

4- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة

5- نجهز صينية الكيك وندهنها بالزيت ونغلفها بالطحين ونضيف العجينة وندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة

6- بعد ان نضج الكيك نتركه يبرد تماما

7- نقسم الكيك الى اقسام ليسهل علينا تفتيته , نفتته ونضعه في وعاء

8- نضيف كمية الحليب المكثف الى الكيك ونعجنه جيدا الى ان تتداخل المكونات

9- نضيف جوز الهند الى الخليط ونعجنهم جيدا

10- نقسم العجينة الى كرات متساوية وهنا حسب الرغبة يمكن انشاء كرات كبيرة او متوسطة او صغيرة

11- نغطس الكرات بجوز الهند

12- نصف كرات جوز الهند بطبق ونضعهم بالبراد لمدة ساعتين وتصبح جاهزة للتقديم