طريقة عمل اسكالوب الدجاج

طريقة عمل اسكالوب الدجاج ، طريقة تحضير اسكالوب الدجاج، طريقة سهلةلتحضير اسكالوب الدجاج، طريقة اعداد اسكالوب الدجاج ، كيفية عمل اسكالوب الدجاج، اسكالوب الدجاج لذيذ

1 صدر دجاج

2 بيضة

(1 كوب) طحين

(1 كوب) بقسمات

½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

1 فص ثوم مهروس

½ ملعقة صغيرة بابريكا حلوة ، ورشة ملح

1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم

2 ملعقة طعام عصير ليمون

1 ملعقة طعام خل تفاح

2 ملعقة طعام زيت زيتون

(2 كوب) زيت نباتي للقلي

نخلط عصير الليمون مع خل التفاح والبابريكا والزنجبيل والفلفل والثوم وزيت الزيتون والملح.

نقطع صدر الدجاج بالعرض الى نصفين ونحط تحتها ورقة نايلون وورقة تانية فوقها، ثم ندقها حتى تصير بسماكة 4 ملم.

ننقل قطع الدجاج الى طبق ونسكب فوقها خليط الليمون بحيث يغطيها بالكامل ونتركها تنتقع لمدة ساعة.

نغمس وجهي قطع الدجاج بالطحين مع الضغط عليها برفق ثم نغمسها بالبيض ثم البقسمات.

نقلي قطع الدجاج بالزيت النباتي حتى تصير لونها ذهبي