طريقة عمل كيكة الحلم " دريم كيك " كيكة الشيكولاتة بطريقة سهلة ولذيذة dream cake
مقادير عمل كيكة الحلم :
مقادير السيرب:
كوب سكر
2 كوب ماء
رشة نسكافية
مقادير الكيك:
. كوبان دقيق (125 جرام)
ثلث كوب كاكاو خام (35 جرام)
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملعقة صغيرة بيكينج صودا
نصف ملعقة صغيرة نسكافية
كوب سكر بودرة (200 جرام)
بيضة
نصف كوب حليب
ربع كوب زيت نباتي
نصف كوب ماء ساخن
رشة ڤانيليا
مقادير طبقة البودينج:
2 كوب ونصف حليب (625 مل)
نصف كوب سكر (100 جرام)
3 ملاعق كبيرة نشا (25 جرام)
ثلث كوب كاكاو خام (35 جرام)
2 ملعقة طعام زبدة (30 جرام)
مقادير عمل الطبقة الأخيرة من كيكة الحلم :
200 جرام شوكولاتة
4 ملاعق كبيرة حليب
اقرا ايضاماسك طبيعي لنضارة البشرة
اقرا ايضاطريقة تحضير دجاج مشوى بالعسل
اقرا ايضاطريقة تحضير كوردون بلو الدجاج
طريقة تحضير كيكة الحلم :
- لتحضير السيرب:
نخلط كوب سكر مع 2 كوب ماء ورشة نسكافية ونحطهم على النار ونسيبهم يغلوا لمدة 5 دقايق.
- في طبق كبير ننخل الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا ونسيبهم على جنب.
- في طبق نخلط البيضة مع السكر ورشة الفانيليا ونقلبهم بالمضرب السلك اليدوي وبعدين نضيف الزيت والحليب والنسكافية ونخلطهم جيدا.
- نضيف خليط الدقيق ونقلب جيدا لحد ما الخليط يبقى ناعم ومتجانس وبعدين نضيف الماء الساخن ونقلب جيدا
.
نصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة دقيق بسيط، أو قوالب صغيرة مدهونين بالزبدة ومرشوشين دقيق بسيط.
- ندخلها فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 درجة لمدة 25 : 30 دقيقة أو لحد ما تستوي، وعشان نتأكد من السوا نغرس عود اسنان ولازم يخرج نظيف بعد .
- بعد ما نخرجها من الفرن على طول نسقيها بالسيرب البارد.
- لتحضير البودينج:
نخلط الحليب مع السكر والنشا والكاكاو ونحطهم فوق النار ونقلب جيدا لحد ما الخليط يثقل وبعدين نرفعه عن النار ونضيف الفانيليا والزبدة ونقلب جيدا لحد ما الزبدة تذوب، وبعدين نحطها كطبقة فوق الكيكة ونسويها جيدا.
- لتحضير الطبقة الأخيرة من كيكة الحلم
نذوب 200 جرام شوكولاتة مع ملعقتين حليب على نار هادئة، وبعدين نضيف ملعقتين حليب كمان ونقلب جيدا، ونحطها كطبقة رقيقة في الصينية أو القوالب، ندخلها الثلاجة لحد ما تبرد تماما وطبقة الشوكولاتة الأخيرة تتماسك وبعدين نخرجها ونرش عليها كاكاو ونقدم كيكة الحلم وبالهنا والشفا ♥️
تعليقات
إرسال تعليق